Ingrédients pour 4 personnes

  • 800g de petits navets coupés en deux 
  • 40g de beurre 
  • 30g de sucre 
  • 10cl de porto 
  • 1 l de bouillon de légumes (cube bio) 
  • 30 cl de crème liquide 
  • 1 petite c à café de thym séché 
  • poivre 

Préparation

Faire fondre le beurre dans une sauteuse.
Quand il mousse, y mettre les navets, à feu vif.
Les saupoudrer de sucre et les faire bien dorer sur toutes les faces de 5 à 10 minutes.
Verser le porto et le faire entièrement évaporer, puis verser le bouillon
Faire cuire à couvert et à feu moyen 2O minutes. 
Ajouter la crème, le thym, un peu de poivre, et mixer.