En cette fin de mois de mai plutôt fraiche, pourquoi pas un bon velouté pour se réchauffer

Ingrédients

  • 2 à 4 bulbes de fenouil
  • 4 à6 carottes
  • 1 courgette
  • bouillon cube bio
  • 10 cl de crème fraiche
  • Cumin
  • Sel, poivre

 

Préparation

Couper le fenouil en petits morceaux. 

Éplucher et couper en rondelles les carottes. 

Mettre le tout dans une marmite, couvrir avec 1 litre d'eau, poivrer. Laisser cuire 30 minutes. 

Mixer la préparation. Ajouter un peu de crème fraîche. 

Servir la soupe et saupoudrer de cumin.