Et voici la dernière trouvaille: craquante, légèrement piquante, et superbement cramoisie... à essayer sans attendre !

Ingrédients

  • 1 botte de radis roses lavés et émincés en rondelles d'un demi centimètre 
  • 2 dl de porto rouge
  • sel poivre du moulin
  • 20 gr de beurre fin

Préparation

Dans une sauteuse faire fondre le beurre, puis ajouter les rondelles de radis, saler poivrer

Faire revenir 3 minutes

Ajouter le porto. 

Laisser réduire 7 à 8 min puis servir en accompagnement d'une viande.

le goût légèrement poivré du radis et celui sucré du porto se marient à merveille.

Servez les fanes en salade, en pesto ou en velouté de fanes de radis.

Et si vous voulez une association de couleurs et de goûts vraiment très originale servez avec la purée de fanes de radis