Un gratin léger et savoureux

Ingrédients

  • 3 choux raves
  • 1 l de lait
  • farine
  • muscade
  • sel
  • poivre
  • beurre
  • gruyère râpé

Préparation

Éplucher et émincer les choux rave
Les faire bouillir 25 minutes dans le lait salé
Égoutter les choux et récupérer le lait
Débarrasser le chou dans un plat à gratin
Avec le lait la farine, sel, poivre, la muscade et le gruyère, faire une béchamel
En napper le chou rave et enfourner 35 minutes à four chaud