Poêlée de céleri rave et champignons
Par Odyssée le vendredi, mars 1 2013, 12:27 - Plat principal - Lien permanent
Une association étonnante et pourtant délicieuse
Ingrédients
- Champignons en morceaux
- 1 Céleri rave épluché, coupé en petits morceaux (le céleri branche fait aussi l'affaire)
- 1 Oignon émincé
- Beurre salé
Préparation
Faire fondre le beurre dans une sauteuse
Ajouter en une fois tous les légumes
Saler
poivrer
Faire dorer 5 mn à feu vif
Ajouter un fond d'eau et cuire à couvert à feu moyen une vingtaine de minutes
Enlever le couvercle, faire évaporer le liquide s'il en reste
Rectifier l'assaisonnement
Accompagne viandes et poissons